DEMONSTRATIEVIDEO Zoete mini financiers om te garneren
DEMONSTRATIEVIDEO
Bekijk onze demonstratievideo! Presentatie ideeën gemaakt door de chef-koks van Traiteur de Paris.
Ingrediënten:
- Zoete mini financiers om te garneren van Traiteur de Paris
- Gezouten karamelpasta (van het type Salidou)
- Chocolademousse
- Bolletjes chocolade
- Marmelade van framboos
- Verse frambozen
- Opgeklopte ganache van witte chocolade-vanille
- Dun plakje witte chocolade
Bereiding
- Leg de Zoete mini financiers om te garneren 1 uur vóór de bereiding uit.
- Vul 4 spuitzakjes met de verschillende bereidingen.
- Spuit de garnituren direct op het plateau.
- Plaats de versieringen (frambozen, bolletjes chocolade, plakje witte chocolade).
- Bestrooi elk stukje met poeder (paprika, pistachenotenpoeder, … ).