DEMONSTRATIEVIDEO Zoete mini financiers om te garneren

DEMONSTRATIEVIDEO

Bekijk onze demonstratievideo! Presentatie ideeën gemaakt door de chef-koks van Traiteur de Paris.

Ingrediënten:

  • Zoete mini financiers om te garneren van Traiteur de Paris
  • Gezouten karamelpasta (van het type Salidou)
  • Chocolademousse
  • Bolletjes chocolade
  • Marmelade van framboos
  • Verse frambozen
  • Opgeklopte ganache van witte chocolade-vanille
  • Dun plakje witte chocolade
Mini fonds moelleux sucrés à garnir
Mini fonds sucrés à garnir

Bereiding

  1. Leg de Zoete mini financiers om te garneren 1 uur vóór de bereiding uit.
  2. Vul 4 spuitzakjes met de verschillende bereidingen.
  3. Spuit de garnituren direct op het plateau.
  4. Plaats de versieringen (frambozen, bolletjes chocolade, plakje witte chocolade).
  5. Bestrooi elk stukje met poeder (paprika, pistachenotenpoeder, … ).