Basis voor chocolade-moelleux

Traiteur de Paris Basis voor chocolade-moelleux Klaar voor gebruik, makkelijk is ook de presentatie op een net zwart plateau. U hoeft enkel nog deze mini-moelleux nog aan te kleden volgens uw keuze. Het geeft uw gasten de indruk van petits fours ‘maison’. Dit product biedt een veelzijdig gebruik aan voor high-tea, seminars, koffie met lekkernijen, of als dessert met vers fruit.

De basis moelleux met chocolade zijn vervaardigd volgens een klassiek en overheerlijk recept, rijk aan donkere chocolade met 58% cacao voor een intense smaak die op ideale wijze tal van ingrediënten vergezelt.

Het recept bevat geen kleurstoffen, aroma’s of smaakverbeteraars.

Om de smaken af te wisselen, biedt Traiteur de Paris u eveneens een natuurlijke versie van dit product aan: Bodem voor amandel-financiers.

Verzenden per e-mail Neem contact met ons opDownload product informatieZoek een distributeur

Bereidingswijze

1 uur ontdooien bij 4°C.

Artikelnummer: 0220401

Inhoud:
4 plateau’s van 63 stuks (1,512 kg) – Ø 3,7 cm

De Bases Moelleux Chocolat kunnen afgemaakt worden met wat mascarpone bestrooid met cacao en een suikerparel. Voor een fruitiger recept, vervang dan de suikerparel door een framboos en wat witte chocolade, alles bestrooid met fijngehakte pistache.

Hele eieren, boter, zwarte chocolade 26,4% [58% cacao] (cacaomassa, suiker, cacaoboter, natuurlijk vanille-aroma), suiker, tarwebloem, cacaopoeder 2,6%, gistpoeders.*

*Deze informatie wordt als leidraad verstrekt. Alleen de lijst van ingrediënten op het etiket van het product is rechtsgeldig.

Voedingswaarden (per 100g)
Energie (kcal)554 kcal
Energie (kJ)2300 kJ
Eiwit7,4 g
Vet41,8 g
Waarvan verzadigd26,4 g
Koolhydraten35,1 g
Waarvan suiker27,1 g
Voedingsvezel3,9 g
Natrium153 mg
Zout0,38 g
Afmeting doos in mm (LxBxH)405 x 304 x 98
Bruto gewicht (kg)2,380 kg
Netto gewicht (kg)1,512 kg

Bewaaradvies voor ontdooien
Bewaren bij -18 °C.

Bewaaradvies na ontdooien:
Bewaar het product na het ontdooien maximaal 24 uur op een temperatuur van 0 tot 4 °C. Vries ontdooide producten niet opnieuw in.