Charlotte van rood fruit
De Charlotte met rode vruchten met haar klasieke uiterlijk laat u een samenspel van zachte en licht zure smaken proeven.
Dit dessert is samengesteld uit een overheerlijke génoise met stukjes framboos, een mousse met vanille en een gelei van rode vruchten. het gerechtje wordt compleet gemaakt met een garnituur van hele rode vruchten (frambozen, bramen, aalbessen, zwarte bessen) en stukjes pistache.
De basis van génoise zorgt voor een makkelijke hanteerbaarheid bij de afwerking en het formaat levert een perfecte beheersing van de kosten per portie.
Het recept van de Charlotte met rode vruchten bevat geen kleurstoffen, conserveringsmiddelen of smaakverbeteraars.
Verzenden per e-mail Neem contact met ons opZoek een distributeurBereidingswijze
Verwijder de plastic folie. Blijken het bevroren product op een bord. Ontdooien voor 4 uur bij 4°C.
Artikelnummer: 0701201
Inhoud:
16 stuks van 80 g (1,280 Kg) – Ø 7 cm
Om de Charlotte op een geslaagde manier te serveren, doe deze met de rode vruchten op een bord versierd met enkele verse vruchten en een coulis van rode vruchten.
Génoise en framboos stukjes 16,6%, water, suiker, eieren, framboos stukjes, room, halfvolle melk, framboos 7,7%, puree van rood fruit 6% (rood fruit (aardbeien, kruisbessen, zwarte bessen, bramen, frambozen), suiker), aardbeienpuree 6% (aardbeien, suiker, water), génoise naturel, bramen 4,7%, eidooier, zwarte bessen 3,5%, krenten 3,5%, topping, pistache, natuurlijke vanilla aroma en andere natuurlijke aroma's 0,3%.*
*Deze informatie wordt als leidraad verstrekt. Alleen de lijst van ingrediënten op het etiket van het product is rechtsgeldig.
| Voedingswaarden (per 100g) | |
| Energie (kcal) | 190 kcal |
|---|---|
| Energie (kJ) | 795 kJ |
| Eiwit | 4,2 g |
| Vet | 8,1 g |
| Waarvan verzadigd | 4,5 g |
| Koolhydraten | 24,4 g |
| Waarvan suiker | 15,2 g |
| Voedingsvezel | 1,5 g |
| Natrium | 92 mg |
| Zout | 0,23 g |
| Afmeting doos in mm (LxBxH) | 390 x 296 x 62 |
|---|---|
| Bruto gewicht (kg) | 1,550 kg |
| Netto gewicht (kg) | 1,280 kg |
Bewaaradvies voor ontdooien
Bewaren bij -18 °C.
Bewaaradvies na ontdooien:
Na ontdooien maximaal 24 uur bewaren tussen 0 en 4°C. Een ontdooid product niet opnieuw invriezen.
