Lingot Tatin
Ontdek de Lingot Tatin, een dessert geïnspireerd op de iconische tarte Tatin, opnieuw geïnterpreteerd in een modern en elegant formaat. Een verfijnde creatie waarin gekaramelliseerde appels, luchtige vanillemousse en een karamel-financier samenkomen voor een rijke smaak- en textuurbeleving.
Een bevroren Food Service-product dat voor u is ontworpen en gemaakt.
Lingot Tatin
De Lingot Tatin geeft een eigentijdse twist aan een klassieker uit de patisserie, met een verfijnde presentatie die uw plated desserts naar een hoger niveau tilt. De zorgvuldig afgewerkte bovenkant, waarin de gekaramelliseerde appels zichtbaar zijn, zorgt voor een premium uitstraling. De combinatie van zachte vanillemousse, smeuïge karamel-financier en het lichte krokante accent van de appels maakt elke hap even verfijnd als heerlijk.
- Een elegante herinterpretatie van de tarte Tatin in een premium individueel formaat.
- Een heerlijk samenspel van texturen met gekaramelliseerde appels, vanillemousse en karamel-financier.
- Een serveerklaar en personaliseerbaar dessert, ideaal voor uw eindejaarsmenu’s.
(serveersuggestie)
De voordelen van de Lingot Tatin
Speciaal ontwikkeld voor horecaprofessionals is dit dessert direct serveerklaar na ontdooien en eenvoudig naar wens van de chef te personaliseren. Het individuele formaat garandeert een consistente presentatie en optimale portiecontrole, terwijl het recept met een gecontroleerd suikergehalte aansluit bij de huidige vraag naar een evenwichtig, maar toch royaal dessert.
Als plated dessert, onderdeel van een koffiegarnituur of als cocktailhapje door het in kleinere porties te snijden: de Lingot Tatin is veelzijdig inzetbaar. Dankzij de smaken van gekaramelliseerde appel en een subtiele toets kaneel past hij perfect op herfst- en wintermenu’s, als aanvulling op de Lingot Framboos Lychee voor een compleet seizoensaanbod.
Technische en logistieke informatie
Vervaardigd in Frankrijk
Advies voor de bereiding
Nieuwe producten beschikbaar in Foodservice en Cash and Carry
(serveersuggestie)
